Bien manger, c’est aussi une question de quantité. Trop peu prive, trop apporte un excès d’énergie.

Des repères avec la main

Pas besoin de balance : votre main donne des repères pratiques.

• Protéines — l’équivalent d’une paume.
• Féculents — l’équivalent d’un poing fermé.
• Légumes — deux mains en coupe (à volonté).
• Matières grasses — l’équivalent d’un pouce.

Écouter sa satiété

Mangez lentement : le signal de satiété met environ 20 minutes à arriver. Poser sa fourchette entre les bouchées aide à ne pas se resservir par automatisme.

À retenir : votre main est une règle toujours disponible. Manger lentement aide à respecter sa faim réelle.