Manger équilibré, ce n’est pas se priver, c’est varier et répartir les aliments intelligemment sur la journée et la semaine.

La règle de l’assiette

Un repère simple et visuel pour composer une assiette :

• La moitié de légumes (crus ou cuits).
• Un quart de féculents (riz, pâtes, pain complet…).
• Un quart de protéines (viande, poisson, œufs, légumineuses).

On complète avec un fruit, un produit laitier et un peu de bonnes matières grasses. On limite les produits ultra-transformés, très sucrés ou très salés, sans les diaboliser.

À retenir : moitié légumes, un quart de féculents, un quart de protéines. Varier chaque jour couvre l’essentiel des besoins.