Savoir décrypter un emballage aide à faire de meilleurs choix en magasin.

Ce qu’il faut regarder

• La liste des ingrédients — classée par ordre de quantité décroissante. Plus elle est courte, mieux c’est.
• Les sucres — attention aux noms cachés (sirop de glucose, dextrose…).
• Le sel — souvent élevé dans les produits transformés.
• Le Nutri-Score — un repère rapide de A (favorable) à E.

Un réflexe utile

Si le sucre ou une graisse figure dans les premiers ingrédients, le produit en contient beaucoup. Comparer deux produits similaires révèle souvent de grosses différences.

À retenir : une liste d’ingrédients courte et lisible est généralement meilleur signe. Le Nutri-Score aide à comparer d’un coup d’œil.