الأكل الجيد مسألة كمية أيضًا. فالقليل جدًا يحرم، والكثير يجلب فائضًا من الطاقة.
معالم باستخدام اليد
لا حاجة إلى ميزان: يدك تمنحك معالم عملية.
- البروتينات — ما يعادل راحة اليد.
- النشويات — ما يعادل قبضة اليد المغلقة.
- الخضروات — كفّا اليدين مجوّفتين (بلا حدود).
- الدهون — ما يعادل الإبهام.
الإصغاء إلى الشبع
كل ببطء: تستغرق إشارة الشبع نحو 20 دقيقة كي تصل. ووضع الشوكة بين اللقمة والأخرى يساعد على عدم إعادة التقديم بشكل تلقائي.
للتذكّر: يدك مسطرة متاحة دائمًا. والأكل ببطء يساعد على احترام الجوع الحقيقي.