الأكل الجيد مسألة كمية أيضًا. فالقليل جدًا يحرم، والكثير يجلب فائضًا من الطاقة.

معالم باستخدام اليد

لا حاجة إلى ميزان: يدك تمنحك معالم عملية.

• البروتينات — ما يعادل راحة اليد.
• النشويات — ما يعادل قبضة اليد المغلقة.
• الخضروات — كفّا اليدين مجوّفتين (بلا حدود).
• الدهون — ما يعادل الإبهام.

الإصغاء إلى الشبع

كل ببطء: تستغرق إشارة الشبع نحو 20 دقيقة كي تصل. ووضع الشوكة بين اللقمة والأخرى يساعد على عدم إعادة التقديم بشكل تلقائي.

للتذكّر: يدك مسطرة متاحة دائمًا. والأكل ببطء يساعد على احترام الجوع الحقيقي.